Taco’s (vegetarisch)

Bereiding: (10-20 minuten)

• Snij de verse groenten
• Snij de ui, paprika en peper fijn en pel de knoflook
• Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur
• Fruit de ui licht, pers de knoflook en voeg deze met de peper toe
• Voeg de paprika toe en bak het geheel kort
• Voeg het gehakt toe en rul dit
• Giet eventueel overtollig vet af en voeg een klein scheutje water toe
• Voeg de inhoud van het zakje Taco Seasoning mix toe en laat het geheel op laag vuur pruttelen
• Voeg eventueel de bonen toe en zet het gas uit
• Roer het geheel door elkaar
• Warm de taco shells een paar minuten in een warme oven op
• Vul de shells met het gehaktmengsel en eventueel geraspte kaas
• Vul aan met de verse groenten en saus naar keuze

Eet smakelijk!